Garnelen mit Knoblauch

Name: Garnelen mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Garnelen (geschält und entdarmt); 4 Knoblauchzehen (gehackt); 50g Butter; 2 EL Olivenöl; 1/2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie (zum Garnieren)

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstlichen Garnelen mit einer aromatischen Knoblauchbutter, die perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T18:22:09.633Z

Diese Garnelen mit Knoblauch sind ein klassisches Gericht der mediterranen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein intensives Aroma, das jeden Seafood-Liebhaber begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Knoblauchgeschmack, der die Garnelen perfekt ergänzt
Schnell und einfach – ideal für ein schnelles Abendessen
Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von zart gebratenen Garnelen und aromatischem Knoblauch ist einfach unwiderstehlich. Der intensive Geschmack des Knoblauchs, der in Butter und Olivenöl angebraten wird, hebt die natürliche Süße der Garnelen hervor. Diese Harmonie sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen erfreut.

Die Verwendung von frischen Zutaten trägt maßgeblich zur Qualität dieses Gerichts bei. Frische Garnelen und hochwertiges Olivenöl sind die Basis für ein erfolgreiches Rezept. Achten Sie darauf, die Garnelen direkt nach dem Kauf zu verwenden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Schnelligkeit, mit der es zubereitet werden kann. In weniger als 30 Minuten sind Sie bereit, köstliche Garnelen auf den Tisch zu bringen. Dies macht das Gericht zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für unerwartete Gäste.

Die einfache Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Handgriffen und einer Pfanne zaubern Sie ein Gericht, das sowohl ansprechend aussieht als auch hervorragend schmeckt. So können Sie sich auf die wichtigen Dinge konzentrieren – die Gesellschaft Ihrer Lieben.

Vielseitigkeit in der Präsentation

Dieses Garnelenrezept ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch vielseitig in der Präsentation. Sie können die Garnelen als Vorspeise servieren, begleitet von frischem Baguette zum Dippen in die aromatische Knoblauchbutter. Alternativ können sie als Hauptgericht mit Beilagen wie Reis oder einem frischen Salat kombiniert werden.

Die Garnelen sind zudem eine hervorragende Ergänzung zu Pasta-Gerichten. Einfach die gekochten Garnelen unter Ihre Lieblingsnudeln mischen und mit der Knoblauchbutter verfeinern. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension und macht es noch köstlicher.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Garnelen (geschält und entdarmt)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
50g Butter
2 EL Olivenöl
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.

Würzen und kochen

Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 3-4 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

Servieren

Die Garnelen auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre Garnelen mit Knoblauch zu Baguette oder Pasta!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, wählen Sie frische oder gefrorene Garnelen, die in Wasser aufgetaut wurden. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können. Perfekt gegarte Garnelen sind rosa und haben eine leicht gebogene Form.

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Chili-Flocken können das Aroma wunderbar abrunden und sowohl Schärfe als auch Frische hinzufügen.

Nährwert und Gesundheit

Garnelen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Sie sind reich an Proteinen, niedrig in Kalorien und enthalten wichtige Nährstoffe wie Jod und Vitamin B12. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung jeder ausgewogenen Ernährung.

Die Kombination mit Olivenöl und frischen Kräutern wie Petersilie sorgt dafür, dass Sie auch gesunde Fette und Antioxidantien zu sich nehmen. Diese Zutaten fördern das allgemeine Wohlbefinden und tragen zu einer gesunden Herzfunktion bei.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Garnelen aufbewahren? Gekochte Garnelen sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort 1-2 Tage haltbar. Um die besten Geschmackserlebnisse zu garantieren, empfiehlt es sich, sie frisch zuzubereiten.

Kann ich auch andere Meeresfrüchte verwenden? Ja, dieses Rezept lässt sich auch hervorragend mit anderen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Tintenfisch variieren. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor Sie sie zubereiten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht schärfer machen?

Ja, fügen Sie etwas rote Chiliflocken hinzu, um mehr Schärfe zu erhalten.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie die Garnelen durch pflanzliche Alternativen und die Butter durch vegane Margarine.