Geburtstagskuchen einfach gebacken

Name: Geburtstagskuchen einfach gebacken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 200g Zucker; 125g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 200ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 200g Puderzucker; 50ml Wasser; Lebensmittelfarbe (optional); Streusel (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein klassischer und köstlicher Geburtstagskuchen, der leicht zu backen ist und jedem schmeckt.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T01:58:17.774Z

Dieser Geburtstagskuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass. Er begeistert durch seinen fluffigen Teig und die süße Glasur.

        Warum Sie diesen Geburtstagskuchen lieben werden
        Ein reichhaltiger Vanillegeschmack, der alle begeistert
Fluffige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder einfach als süße Belohnung

      

Die perfekte Wahl für jeden Anlass

Ein Geburtstagskuchen ist mehr als nur ein Dessert – er ist das Herzstück jeder Feier. Egal, ob Sie einen runden Geburtstag, einen Jahrestag oder einfach nur einen besonderen Tag feiern möchten, dieser einfache, aber köstliche Kuchen wird alle Gäste begeistern. Mit seinem reichhaltigen Vanillegeschmack und der fluffigen Textur ist er die ideale Wahl für jede Art von Feier.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch Anfänger ein beeindruckendes Ergebnis erzielen. Dies macht ihn zu einem perfekten Projekt für Familien, die gemeinsam in der Küche arbeiten möchten. Der Kuchen kann auch im Voraus zubereitet werden, sodass Sie sich am Tag der Feier entspannen können.

Variationen und Anpassungen

Dieser Geburtstagskuchen ist äußerst vielseitig und kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Fügen Sie Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Schokolade oder Zitrone. Für eine besondere Überraschung können Sie auch eine Füllung aus Sahne oder Marmelade in die Mitte des Kuchens einfügen.

Die Glasur bietet ebenfalls viele Möglichkeiten zur Individualisierung. Verwenden Sie bunte Lebensmittelfarben, um den Kuchen zu dekorieren, oder kombinieren Sie verschiedene Glasuren für einen mehrschichtigen Effekt. Streusel, Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse können als Topping hinzugefügt werden, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur und ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Kuchen

250g Mehl
200g Zucker
125g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200ml Milch
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für die Glasur

200g Puderzucker
50ml Wasser
Lebensmittelfarbe (optional)
Streusel (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Kuchen zu backen:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.

Kuchen backen

Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung. Gut vermengen und in eine gefettete Kuchenform gießen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Kuchen abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten auskühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Glasur zubereiten

Für die Glasur den Puderzucker mit Wasser glatt rühren. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen. Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.

Der Kuchen ist nun bereit zum Servieren!

Tipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Geburtstagskuchen gelingt, ist es wichtig, die Zutaten vor der Verarbeitung auf Raumtemperatur zu bringen. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erreichen und sorgt für eine fluffige Textur. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gut zu cremigen, damit der Kuchen schön aufgeht.

Überprüfen Sie den Kuchen während des Backens regelmäßig. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und die Backzeit kann variieren. Ein einfacher Holzstäbchentest kann Ihnen helfen festzustellen, ob der Kuchen fertig ist. Stechen Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens; wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie den Kuchen nicht sofort servieren möchten, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig für mehrere Tage. Ideal ist es, den Kuchen unglasiert zu lagern, um zu verhindern, dass die Glasur matschig wird. Glasieren Sie den Kuchen erst kurz vor dem Servieren.

Sollten Sie Reste haben, können diese auch eingefroren werden. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie den Kuchen bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und ihn bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, wenn er gut verpackt ist.

→ Kann ich die Glasur variieren?

Ja, Sie können die Glasur nach Belieben mit verschiedenen Aromen oder Lebensmittelfarben anpassen.

→ Ist dieser Kuchen für Allergiker geeignet?

Dieser Kuchen enthält Eier und Milchprodukte. Für Allergiker können Alternativen verwendet werden.