Essen Rezepte leicht

Name: Essen Rezepte leicht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T03:43:05.996Z

Diese einfachen Rezepte sind perfekt für alle, die schmackhafte Gerichte ohne viel Aufwand zubereiten möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die leicht erhältlich sind
Schnelle Zubereitung für geschäftige Tage
Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die zugleich einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept für gebratenes Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell auf dem Tisch. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper mit der nötigen Energie versorgen.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Hähnchenbrust, Brokkoli und aromatischen Gewürzen sorgt dafür, dass Sie eine gesunde Mahlzeit genießen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Zudem sind alle Zutaten leicht erhältlich, sodass Sie keine langen Einkaufslisten benötigen. So bleibt mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben!

Ein schnelles Gericht für jeden Tag

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag zubereiten möchten oder ein gesundes Mittagessen für die ganze Familie planen – dieses Rezept ist die ideale Lösung. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, sodass Sie in kürzester Zeit eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen können.

Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli sorgt dafür, dass auch anspruchsvolle Esser auf ihre Kosten kommen. Zudem lässt sich das Rezept leicht variieren: Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu aus, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

Kochtipps für das perfekte Ergebnis

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, sollten Sie beim Anbraten des Hähnchens darauf achten, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Bräunung und sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt. Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl, um das Aroma zu intensivieren.

Beim Kochen des Reises ist es wichtig, die richtige Menge Wasser zu verwenden. Zu viel Wasser kann den Reis matschig machen, während zu wenig dazu führt, dass er hart bleibt. Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung und lassen Sie den Reis nach dem Kochen etwas ruhen, damit er die restliche Flüssigkeit aufnehmen kann.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben. Den Brokkoli in Röschen schneiden und ebenfalls hinzufügen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und zum Hähnchen und Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich hervorragend anpassen, je nach dem, was Sie im Kühlschrank haben. Alternativ können Sie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen, um das Gericht noch bunter und geschmackvoller zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine ganz neue Dimension und machen es noch aufregender. Auch die Beilage lässt sich variieren: Servieren Sie das Gericht mit Quinoa oder Vollkornnudeln für eine gesündere Alternative.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Essen in einem luftdichten Behälter verstaut wird, um die Frische zu bewahren. So können Sie es innerhalb von 2-3 Tagen wieder aufwärmen und genießen.

Das Aufwärmen ist einfach: Erhitzen Sie die Portionen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, bis alles durchgewärmt ist. So haben Sie auch an stressigen Tagen eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die Ihnen Zeit und Mühe spart.

Nährwert und Gesundheitsvorteile

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau und der Zellreparatur hilft. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Reis liefert die nötige Energie, die Ihr Körper für den Tag benötigt. Durch die Kombination dieser Zutaten erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch gesund ist. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Fisch ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Salate oder gedünstetes Gemüse passen gut zu diesem Gericht.