Gnocchi-Gulasch – Komfort pur in einem Topf!
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Gnocchi-Gulasch ein einfaches und herzhaftes Rezept, das perfekt für ein sättigendes Mittagessen ist. Dieses Gericht vereint zarte Gnocchi mit einer würzigen, aromatischen Gulaschsoße, die Ihr Zuhause mit wärmenden Aromen füllt. Ideal für die ganze Familie, ist es schnell zubereitet und sorgt für ein rundum zufriedenes Geschmackserlebnis.
Das perfekte Wohlfühlessen
Gnocchi-Gulasch bietet nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern verbindet auch die Tradition der rustikalen Küche mit der Moderne. Dieses Gericht ist besonders in der kälteren Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer, denn es vereint warme, herzliche Aromen in einem einzigen Topf. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und den weichen Gnocchi sorgt für eine angenehme Textur, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch haben. Damit eignet sich das Gnocchi-Gulasch hervorragend für ein schnelles Mittagessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Abendessen mit der Familie. Es ist das perfekte Rezept für alle, die die Vorzüge eines schmackhaften, aber unkomplizierten Gerichts schätzen.
Die Vielfalt der Zutaten
In diesem Gnocchi-Gulasch spielen die frischen Zutaten eine entscheidende Rolle. Das Rindfleisch sorgt für einen kräftigen Geschmack, während die stückigen Tomaten und Gewürze eine harmonische Soße kreieren. Paprika und Zwiebeln verleihen dem Gericht weitere Aromen und Nährstoffe, die es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft machen. Eine Prise Kreuzkümmel rundet das Geschmacksprofil ab und bringt interessante Nuancen mit sich.
Die Verwendung von frischen Gnocchi trägt ebenfalls zur Qualität des Gerichts bei. Diese kleinen Teigwaren sind besonders weich und nehmen die Aromen der Soße hervorragend auf. Das macht jeden Löffel nicht nur genussvoll, sondern auch ein wenig magisch, da sich die Geschmäcker wunderbar miteinander verbinden.
Tipps für die Zubereitung und Variationen
Für ein besonders intensives Aroma können Sie das Rindfleisch vor dem Anbraten mit Gewürzen marinieren. Eine Mischung aus Paprika, Knoblauchpulver und einem Hauch von Olivenöl verleiht dem Fleisch ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Zudem können Sie das Gemüse nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise Zucchini oder Karotten hinzufügen, was das Rezept noch bunter und gesünder macht.
Wenn Sie das Gericht vegetarisch zubereiten möchten, können Sie das Rindfleisch einfach durch pflanzliche Proteine wie Tofu oder Seitan ersetzen. Fügen Sie zusätzlich mehr Gemüse hinzu, um eine reichhaltige und sättigende Mahlzeit zu kreieren. Die Basis der Gulaschsoße bleibt dabei gleich und sorgt für den gewohnten herzhaften Geschmack.
Zutaten
Für das Gnocchi-Gulasch
- 500 g frische Gnocchi
- 300 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 400 ml Rinderbrühe
- 200 g stückige Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Die Gnocchi können sowohl frisch als auch aus der Packung verwendet werden.
Zubereitung
Fleisch anbraten
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
Gemüse hinzufügen
Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und für weitere 5 Minuten anbraten.
Soße zubereiten
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und kurz anbraten. Dann die stückigen Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen.
Gnocchi kochen
Die Gnocchi in die Soße geben und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Servieren Sie das Gulasch mit frischem Brot oder einem grünen Salat.
Nährwertinformationen
Dieses Gnocchi-Gulasch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus Rindfleisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Eine Portion liefert Ihnen die Energie, die Sie für einen aktiven Tag benötigen, und unterstützt zudem eine gesunde Ernährung.
Die Gnocchi bringen Kohlenhydrate mit sich, die als Brennstoff dienen, während die enthaltenen Kräuter und Gewürze wie Kreuzkümmel nicht nur für Geschmack sorgen, sondern auch antioxidative Eigenschaften haben. Insgesamt ist dieses Gericht ein perfektes Beispiel für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Falls Sie mehr Gnocchi-Gulasch zubereiten, als Sie konsumieren können, lassen sich die Reste hervorragend aufbewahren. Kühlen Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter ab und lagern Sie es im Kühlschrank, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Einfach vor dem Servieren wieder erwärmen, und Sie haben ein schnelles Mittagessen oder Abendessen zur Hand.
Wenn Sie auf der Suche nach kreativen Möglichkeiten sind, Reste zu verwerten, probieren Sie, die restliche Gulaschsoße über Reis oder Quinoa zu servieren. Diese Kombinationsmöglichkeiten erweitern nicht nur die Vielfalt Ihrer Mahlzeiten, sondern helfen auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gnocchi-Gulasch vorbereiten?
Ja, Sie können das Gulasch bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und es vor dem Servieren einfach wieder erhitzen.
→ Wie lange hält sich das Gnocchi-Gulasch im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich das Gulasch bis zu 3 Tage.
Gnocchi-Gulasch – Komfort pur in einem Topf!
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Gnocchi-Gulasch ein einfaches und herzhaftes Rezept, das perfekt für ein sättigendes Mittagessen ist. Dieses Gericht vereint zarte Gnocchi mit einer würzigen, aromatischen Gulaschsoße, die Ihr Zuhause mit wärmenden Aromen füllt. Ideal für die ganze Familie, ist es schnell zubereitet und sorgt für ein rundum zufriedenes Geschmackserlebnis.
Erstellt von: Tanja Riedel
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Gnocchi-Gulasch
- 500 g frische Gnocchi
- 300 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 400 ml Rinderbrühe
- 200 g stückige Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und für weitere 5 Minuten anbraten.
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und kurz anbraten. Dann die stückigen Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen.
Die Gnocchi in die Soße geben und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Proteine: 25 g
- Fette: 18 g
- Kohlenhydrate: 50 g